Masalan
Fizikaviy va kimyoviy indeks | |
Rang | och sariq yoki sut oq |
Hid | normal va yumshoq |
Protein (quruq asos, N×6,25,%) | ≥90 |
Namlik (% ) | ≤7,0 |
Yog '(%) | ≤1,0 |
PH | 6-8 |
Kul (quruq asos,%) | ≤6,0 |
Xom tola (quruq asos,%) | ≤0,5 |
Zarrachalar hajmi (100 mesh,%) | ≥95 |
Mikrobiologik ko'rsatkich | |
Jami plastinka soni | ≤20000CFU/g |
Koliform | ≤10CFU/100g |
Xamirturush va mog'or | ≤50CFU/g |
E.coli | <3,0MPN/g |
Salmonellalar | Salbiy |
In'ektsiya suyuqligiga taxminan 8% in'ektsiya turidagi izolyatsiyalangan soya oqsilini qo'shing, uni to'liq eritish uchun aralashtiring (taxminan 30 daqiqa), PH qiymatini protein 4 va 5 izoelektrik nuqtalari orasida bo'lmasligi uchun sozlang va navbat bilan boshqa ingredientlarni qo'shing.Keyin inyeksiya suyuqligi inyeksiya mashinasi orqali go'sht bo'laklariga majburan AOK qilinadi, so'ngra go'sht bo'laklari ma'lum sharoitlarda qayta ishlanadi, shunda in'ektsiya go'sht to'qimalariga to'liq singib ketadi.Ushbu usul bilan jambonning hosildorligini 20% ga oshirish mumkin va shu bilan birga, omborda namlash vaqtini bir necha kundan bir necha soatgacha qisqartirish mumkin.
Qadoqlash: polietilen paketlar bilan qoplangan CIQ tomonidan tekshirilgan Kraft qoplarda.
Sof og'irlik:20 kg / sumka, 25 kg / sumka yoki xaridorning talabiga binoan.
Tashish va saqlash: Tashish va saqlash vaqtida yomg'ir yoki namdan uzoqroq joyda saqlang va boshqa hidli mahsulotlar bilan birga yuklamang yoki saqlamang, quruq salqin shamollatiladigan joyda 25 ° C dan past haroratda va nisbiy namlik 50% dan past bo'lgan joyda saqlang.
Saqlash muddati:Ishlab chiqarilgan kundan boshlab tegishli saqlash sharoitida 12 oy ichida eng yaxshisi.
Linyi shansong sizning talabingizni qondirish uchun ideal echimga ega.
Agar bizning hozirgi mahsulotlarimiz 100% mos kelmasa, bizning muhandislarimiz va texnik xodimlarimiz yangi turni ishlab chiqish uchun birgalikda ishlaydi.
Agar sizda yangi mahsulot chiqarishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz yoki hozirgi formulangizni yanada yaxshilashni xohlasangiz, biz yordam berish uchun shu yerdamiz.